视频终结者
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18 年前
视频简介
清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。。小小酸村，烟火有声！腾讯视频2024自制美食纪录片《小酸村》，以酸味为引，呈现丰盈充沛的乡村情愫美食故事。 一集一村落，一酸一世界。全系列共12集，以电影级别的影像和剪辑呈现酸梅、酸醋、臭酸、包谷酸等多样的酸味美食和一座座美丽村落，记录着农民的可贵与可爱和一代人的酸味情怀。。
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